Brasserie Buitenlust: Een Culinaire Belevenis

In het charmante stadje Voorschoten vlakbij Leiden bevindt zich Brasserie Buitenlust, een horecagelegenheid die veel meer te bieden heeft dan alleen lekker eten en drinken. In dit artikel nemen we je mee op een culinaire reis door de menukaart van Brasserie Buitenlust en laten we je zien waarom deze brasserie één van de beste plekken is om te eten en te drinken in de regio.

Inhoudsopgave verberg

1. Geschiedenis van Brasserie Buitenlust

Geschiedenis van Brasserie Buitenlust

Brasserie Buitenlust: Een Culinaire Belevenis - Reis-liefde.nl

Brasserie Buitenlust is gevestigd in een historisch pand aan de Leidseweg Noord en heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot het begin van de twintigste eeuw. In de jaren twintig van de vorige eeuw werd het gebouw gebruikt als koffiehuis en later als theeschenkerij. In de jaren vijftig werd het omgebouwd tot restaurant en sindsdien heeft het verschillende eigenaren en transformaties ondergaan.

In 2014 werd Brasserie Buitenlust overgenomen door de huidige eigenaren, die het pand hebben gerestaureerd en omgebouwd tot de brasserie die het vandaag de dag is. Het interieur van de brasserie is warm en uitnodigend, met zachte verlichting en comfortabele stoelen.

Het menu

Het menu van Brasserie Buitenlust biedt een breed scala aan gerechten, van klassieke Nederlandse gerechten tot internationale favorieten. De chef-kok werkt met verse, seizoensgebonden ingrediënten om heerlijke gerechten te creëren die perfect passen bij de sfeer van de brasserie.

Voorgerechten

Als voorgerecht kun je kiezen uit verschillende gerechten, waaronder de populaire carpaccio van ossenhaas. Deze carpaccio wordt geserveerd met een truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas en pijnboompitten en is een perfecte start van je maaltijd.

Een andere aanrader is de huisgemaakte soep van de dag, die altijd vers en vol smaak is. De soep wordt geserveerd met een heerlijk broodje en roomboter, zodat je echt kunt genieten van de warme, huiselijke sfeer van de brasserie.

Hoofdgerechten

Bij Brasserie Buitenlust heb je de keuze uit verschillende hoofdgerechten, van vegetarische opties tot vlees- en visgerechten. De populaire biefstuk wordt geserveerd met frietjes, salade en een huisgemaakte kruidenboter. Dit gerecht is een absolute aanrader voor de vleesliefhebbers onder ons.

Een andere aanrader is de heerlijke vis van de dag, die altijd vers wordt bereid en geserveerd met seizoensgroenten en aardappelpuree. De vis wordt geserveerd met een beurre blanc-saus, die perfect past bij de smaak van de vis.

Desserts

Bij Brasserie Buitenlust kun je genieten van verschillende desserts, waaronder de huisgemaakte appeltaart. Deze appeltaart wordt vers gebakken en geserveerd met een heerlijke cappuccino of een verse muntthee. Ook de crème brûlée is een aanrader, met zijn romige vanillesmaak en knapperige suikerlaagje.

Naast de reguliere dessertkaart biedt Brasserie Buitenlust ook een kaasplankje aan, met een selectie van Nederlandse en Franse kazen die perfect passen bij een goed glas wijn.

Dranken

Bij Brasserie Buitenlust kun je kiezen uit een uitgebreide selectie dranken, waaronder bieren van de tap, speciaalbieren en een brede selectie wijnen. De wijnen zijn met zorg geselecteerd en passen perfect bij de gerechten op de menukaart.

Service

Naast het heerlijke eten en drinken is de service bij Brasserie Buitenlust ook van hoog niveau. Het personeel is vriendelijk en attent en zorgt ervoor dat jij je direct thuis voelt in de brasserie. Of je nu komt voor een romantisch diner voor twee of voor een gezellige avond uit met vrienden of familie, het personeel zorgt ervoor dat je niets tekort komt.

Conclusie

Brasserie Buitenlust is een ware culinaire belevenis en één van de beste plekken om te eten en te drinken in de regio. Met zijn rijke geschiedenis, warme interieur, uitgebreide menukaart en hoogstaande service is het de perfecte plek voor een gezellige avond uit. Of je nu komt voor een romantisch diner, een zakelijke lunch of gewoon voor een drankje aan de bar, bij Brasserie Buitenlust ben je altijd aan het juiste adres.

Meer informatie vind je hier.

Over
Laatste berichten

Linda van Aken

Blogger bij Mamaliefde

Linda is oprichter van Mamaliefde.nl, getrouwd en moeder van een koningskoppel bestaande uit een self-proclaimed prinses en een nieuwsgierige zoon.
Zoals ze zelf zegt is ze besmet met het reisvirus en eist ze het liefste de hele wereld over. Ook gaat ze graag op ontdekking in eigen land en probeert de vele uurtjes achter de laptop te compenseren met quality time doorbrengen met het gezin.Ze is altijd in voor een spontane actie.

Laatste berichten van Linda van Aken (alles zien)